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発達改善支援協会

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食育トレーナー コース

伊場優子 先生

日本を代表する食育指導士である伊場優子先生(株式会社IBA旬菜クッキング代表取締役)監修のもと、発達障がいや自閉症、様々な障がいが起こる原因や謎を分かりやすく説明して頂きます。

現代は、50年前の野菜に比べて含まれるミネラルやビタミンが10分の1程度や50分の1程度になっている野菜さえあります。また、食品添加物や防腐剤、調味料によって、様々な障がいが引き起こされているとも言われています。

そういった食事を取り巻く環境や、実際に発達障がい児を育てる上で絶対に知っていて欲しい内容、そして好き嫌いの多い子どもにどうやって対応しいけば良いかなどを学びます。

伊場先生自身が、お子さんのアレルギーに苦しみ、それを食育によって克服された経験をもとに講義をして下さるので、とってもわかりやすくて大人気の研修です。

 

【初級コースカリキュラム内容】
■回数

初級 1時間30分 × 2回 
(*発達改善トレーナー資格には初級の受講が条件になります。)


■内容
①今の食事と昔の食事の違い
②身長を伸ばすのに必要なカルシウムの本当の話
③牛乳やパンは摂っても良いの?
④発達障がいの子どもの食育改善例
⑤食品添加物や調味料の話
⑥砂糖の取りすぎが「切れる」性格や怒りやすい性格を作る
⑦まごわやさしい
⑧ミネラル豊富な味噌ふりかけや子どもが食べれる簡単レシピ
⑨腸の大切さ「腸内フローラ」
⑩IBA旬菜クッキングの活動など(*全国に料理教室展開中!)

 

【第2期 食育トレーナー初級コース】

日程:2018年1月19日(金)

       2月16日(金) 

時間:午前10時~12時
受付開始:午前9時30分から
受講料:12,960円税込(2回)
    *食育トレーナー資格を取得には2回必修
    1回のみ参加 7,560円(税込)
    ※再受講の方は、3,240円(税込)

お申込み:発達改善支援協会
     電話043-215-7139
 

食育セミナーのチラシです。ダウンロードして申込みも可能です。

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送信先アドレス:info@kaizenshien.com

発達障がいの改善には、3食みそ汁を
飲むことをオススメしています。

伊場 優子(いばゆうこ)

千葉県生まれ。二児の母。

小さい頃から料理が好きで、共働きの両親のために食事の手伝いをする。結婚して授かった二人の子どもがひどい喘息だったため、様々な薬を試してみたものの改善せずに悩む日々が続いていた。そんな時に「食事を見直して身体の根本から変えていく」という“食養”考え方に出会って実践したところ、子どもたちの症状が改善し、食育に目覚める。

 

その後、家族や親戚の闘病や看病を通じて食事の大切さを改めて実感する。そして、「食事の大切さ」を伝えることを自らの使命・志事にすると決意。既に取得していた調理士免許だけでなく、食育指導士、雑穀エキスパートなどの資格を取得。また、身体のしくみを勉強し、整体師などの資格も有する。

8年前に友人から料理を教えて欲しいと頼まれて始めたお料理会が、今の活動のきっかけとなる。その後、少しずつ生徒が増え、現在では千葉県を中心に15ヶ所以上で料理会の開催を行い、食育の講演なども手掛ける。

毎日の自然なお味噌汁と自家製ふりかけで発達障がいは良くなる!

薬を使わない医師として有名な真弓定夫さんが監修している素晴らしい健康マンガシリーズです。奇跡の食育2では、実際にあった発達障がいの子どもが食生活で改善していく姿をマンガでわかりやすく解説。すべての方に必読の一冊です。

アマゾンから購入できます。

肉体は「食べ物」で作られている

一般社団法人発達改善支援協会でも、おすすめのふりかけやサプリメントによって、多くの子どもたちが改善しています。まずは、読んでみて下さい。

給食を変えると子どもたちは大きく変わる!

長野県の学校で給食を変えただけで、子どもたちのイジメや不登校、さらには学力までが改善された事例が紹介されています。是非、ご一読下さい。

書籍はアマゾンで購入できます。

「給食で死ぬ」大塚貢 著

校長先生自ら調べ、食の改善に取り組まれた素晴らしい実例です。まず、不登校やイジメの大きな原因になっている食事について学ぶことができます。

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